La Quaresma i la Setmana Santa es mouen
en el calendari seguint la celebració de la Pasqua,
que és sempre el diumenge després de la primera
lluna plena de primavera.
La Quaresma és un període, que s'inicia el dimecres de Cendra,
en què hom recorda els quaranta dies que Jesucrist va dejunar al desert.
En el passat, el seguiment de les normes de dejuni i abstinència establertes
per l'Església havia estat molt rigorós, amb una prohibició
molt expressa de menjar carn o qualsevol aliment blanc els divendres.
Per altra banda, durant aquest període del calendari
litúrgic les esglésies de la ciutat celebren viacrucis al seu interior.
En moltes cases en què hi havia canalla era costum
representar la Quaresma com una vella amb set peus,
retallada en paper, a la qual li anaven tallant un peu
per cada diumenge de Quaresma fins arribar a la Pasqua.
